Focus and Scope

Sriwijaya Foodtech Journal berfokus pada beberapa bidang penelitian Teknologi Hasil Pertanian / Teknologi Pangan / Ilmu dan Teknologi Pangan yang berkonsentrasi pada:

Kimia pangan dan hasil pertanian,

Biokimia pangan dan hasil pertanian,

Gizi pangan dan hasil pertanian,

Rekayasa proses pangan dan hasil pertanian,

Mikrobiologi pangan dan hasil pertanian, dan

Pengolahan limbah hasil pertanian.

Tidak menutup kemungkinan menerima artikel terkait yang masih dalam lingkup teknologi pangan, termasuk teknik pertanian, agroekoteknologi, ilmu agribisnis hasil pertanian dan pangan, teknologi hasil perkebunan, dan teknik analisis pangan.